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做好“運城蘋果”大文章 ——我市推進果業(yè)提質(zhì)增效工作掃描

連日來，我市各果業(yè)大縣的水果種植新品種、新技術(shù)、新應用培訓活動接連不斷，種植戶忙著“充電”學習新技術(shù)。與此同時，一輛輛運輸車滿載著“運城蘋果”，奔向天南海北市場……

近年來，我市搶抓打造省級果業(yè)出口平臺機遇，全力加快果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進果業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略實施，特別是在促進果業(yè)逐步轉(zhuǎn)型、提質(zhì)增效上效果明顯。

2020年3月，臨猗縣國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)（東卓）示范基地開始對老果園進行更新建設，以“引進新品種、運用新技術(shù)、采用新模式”示范引領，先后引進國內(nèi)外多個優(yōu)良品種，著力在去產(chǎn)能、提質(zhì)量、降成本上下功夫，切實提高果品質(zhì)量。2020年12月21日，該基地負責人李志高接受采訪時說：“我們采用矮化寬行密植模式，一是可以進大型機械，便于機械化作業(yè)，節(jié)省勞動力，降低勞動強度；二是確保行間通風透光，花芽質(zhì)量高，果品的質(zhì)量、紅度、顏色也好，糖度、風味比一般老果園產(chǎn)的蘋果有所提高。”

隨著我市果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的逐步深入，果園標準化建設步伐不斷加快。像李志高的果品標準示范區(qū)，全市已經(jīng)建成了104個，形成了以峨嵋?guī)X和中條山優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為主的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)帶，以鹽湖酥梨、永濟葡萄、平陸玉露香梨等為代表的特色水果優(yōu)勢區(qū)。

據(jù)市果業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負責人介紹，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的根本目的就是減少無效供給，加強優(yōu)質(zhì)供給，提高勞動生產(chǎn)率。更新建設后的示范基地選用抗重茬矮化自根砧，實現(xiàn)了品種和砧木雙脫毒，破解了老果園重茬更新栽培的難題，實現(xiàn)了省水、省肥、省力、省地，可以達到“一年栽樹，二年掛果，三年豐產(chǎn)”的目標。

山西皓美果蔬有限公司是我市一家集果品收購、貯藏、包裝、出口于一體的綜合性公司。2019年，該公司投資建設了占地20畝的高標準果品出口基地，引進智能分選設備，對果品進行外表清洗、烘干、稱重，并對色度、含糖量等進行嚴格分級篩選，實現(xiàn)了精準分類、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一包裝。

“每一個蘋果都經(jīng)過了檢測，蘋果平均色調(diào)、底色調(diào)、百分比，以及重量、直徑大小等，全部都有影像記錄?！痹摴矩撠熑硕偶t羌說。

為了拓寬市場、叫響運城果業(yè)品牌，從2018年開始，市果業(yè)發(fā)展中心著力打造中國山西（運城）果品出口信息網(wǎng)，開通與天貓、京東、拼多多等平臺的交易互聯(lián)系統(tǒng)，舉辦了“運城蘋果品牌行”“運城蘋果網(wǎng)上行”推介活動，通過銷售貿(mào)易品牌化，加快運城果業(yè)出口平臺建設。

為加快果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，我市創(chuàng)新工作機制，先后制定出臺了《深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革推進果業(yè)提檔升級的實施意見》《建強建優(yōu)山西運城果業(yè)出口平臺2020年行動計劃》和《“運城蘋果”區(qū)域公用品牌宣傳與使用辦法》，對接金融單位，實施“南果貸”專項措施，不斷加快標準化建設，有力提升了全市果品品質(zhì)。

在加強科技支撐方面，我市先后與西北農(nóng)林科技大學、山西農(nóng)業(yè)大學、北京市農(nóng)林科學院等科研院校開展產(chǎn)學研合作，建立專業(yè)人才培訓機制，推廣果業(yè)新品種新技術(shù)新模式，在臨猗縣建設了國家級蘋果良種苗木繁育中心，成立了“黃河金三角果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會”，大力提升果業(yè)生產(chǎn)組織化水平。

據(jù)悉，“十四五”期間，我市將緊緊圍繞農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”發(fā)展戰(zhàn)略，加快果業(yè)由增產(chǎn)向提質(zhì)轉(zhuǎn)變，以“品質(zhì)果業(yè)、品牌果業(yè)、誠信果業(yè)”為重點，持續(xù)深化果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進果業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展，打造全國特色優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地、國家級蘋果區(qū)域性良種繁育基地、黃河流域果品出口基地和北方果品貯藏交易中心。（記者 馮革才）