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運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)安監(jiān)部開(kāi)展學(xué)校及企業(yè)食堂食品安全專項(xiàng)整治

3月7日，運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)安監(jiān)部多名執(zhí)法人員，深入運(yùn)城職業(yè)技術(shù)學(xué)院、東康中學(xué)、大運(yùn)制造等學(xué)校及企業(yè)食堂，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

食品安全大于天。學(xué)校及企業(yè)食堂是就餐人群最密集的場(chǎng)所。尤其是學(xué)校，一旦發(fā)生食品安全事故，將會(huì)給國(guó)家、社會(huì)、家庭帶來(lái)不可估量的損失，并可能帶來(lái)不穩(wěn)定因素。

隨著各個(gè)學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，企業(yè)正常復(fù)工，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障學(xué)校及企業(yè)食堂用餐安全，運(yùn)城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)安監(jiān)部高度重視，認(rèn)真部署，組織專人，決定從2月下旬到3月底，利用一個(gè)月時(shí)間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)40余家學(xué)校食堂、50余家企業(yè)食堂，進(jìn)行地毯式、無(wú)遺漏、全覆蓋的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校及企業(yè)食堂索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、自查自檢、食品添加劑管理等相關(guān)制度制定和落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品規(guī)范加工等相關(guān)要求落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查冷餐、冷凍等設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)情況，重點(diǎn)檢查是否存在使用“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期產(chǎn)品等。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)發(fā)區(qū)安監(jiān)部要求，能立即整改的要立即整改;對(duì)不能立即整改的，要拿出方案，限期整改;對(duì)未取得健康合格證、培訓(xùn)上崗證的食品從業(yè)人員堅(jiān)決不得上崗。